rong thời gian thực tập tại Công ty TNHH Thương mại và Chế biến Thực phẩm Vĩnh Lộc, tôi đảm nhiệm vai trò trưởng nhóm 14 bạn thực tập sinh, chịu trách nhiệm phân công nhiệm vụ và giám sát tiến độ. Đồng thời trực tiếp tham gia thực hành tại các vị trí sản xuất, đóng gói và hỗ trợ kiểm tra chất lượng sản phẩm cuối cùng cùng đội ngũ QC tại nhà máy, giúp tôi nắm vững quy trình sản xuất và các tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng thực phẩm. Ngoài ra, tôi tham gia thực hiện đồ án tốt nghiệp “Nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc thảo mộc từ vỏ chuối và cỏ râu mèo” cùng một thành viên khác, đạt kết quả 8.8/10. Dự án tập trung vào nghiên cứu nguyên liệu, xây dựng quy trình sơ chế – phối trộn – sấy – đóng gói, thử nghiệm cảm quan và đánh giá chất lượng sản phẩm, giúp tôi nâng cao năng lực nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Kỹ sư công nghệ thực phẩm
